万象城的大吉日料是我近期常去的一家,上周和闺蜜约着吃晚饭，点了招牌厚切三文鱼寿司，每片三文鱼都有半厘米厚，咬开后脂香在嘴里散开，完全不柴，还加了一份鹅肝寿司，烤得表面微焦内里软嫩，没有多余腥味，搭配的米饭酸度刚好，不会抢鹅肝的风头，还点了现煎的玉子烧，甜度适中不会太腻。
这家店环境舒服，卡座间留了足够空间，不会觉得拥挤，服务员添茶换盘都及时，周末晚上不用提前太久，大众点评取号大概等二十分钟就能入座，人均消费一百五左右，适合情侣约会或者朋友小聚。
台江老巷里的大吉日料是开了五年的老店,老板是福州本地人，做日料的手艺却很地道，上次和家人去吃，点了豚骨拉面，汤头是猪骨熬了六个小时的奶白色，面条是手工擀的，筋道有嚼劲，还送了一小碟渍萝卜解腻，盐烤秋刀鱼也做得好，表皮酥脆鱼肉鲜嫩，挤上新鲜柠檬汁一口下去很满足，老板还会主动问口味，比如要不要多放盐或少放芥末，很贴心。
这家店招牌不大，藏在老社区巷口，第一次去可能要找两分钟，但味道绝对值得，人均消费一百二左右，比商圈店更实惠，店里位置不多，一般不用排队，适合喜欢安静吃日料的人，不会被周围嘈杂打扰。
仓山万达的大吉日料是去年公司团建去的,适合多人聚餐，有专门包厢最多能坐十几个人，当时点了豪华刺身拼盘，三文鱼、北极贝、甜虾量都很足，甜虾虾肉饱满，蘸芥末酱油鲜得直冒气，寿喜烧也受欢迎，牛肉片很嫩，蔬菜新鲜，裹上无菌蛋液口感滑嫩，拼盘里还有一小份醋饭，搭配着吃刚好不会太腥。
这家店优惠活动不少，工作日午市有套餐，人均一百八比晚市便宜几十块，包厢需要提前两三天预订，不然容易被订满，服务员很热情，会主动帮顾客分餐，适合公司团建或者十几人的朋友聚会，氛围很好。
不管选哪家店，都建议提前在大众点评或小程序上取号，尤其是周末和节假日，避免白跑一趟，如果喜欢厚切三文鱼和鹅肝寿司，选万象城店准没错；想要安静的用餐环境，就去台江老店；多人聚会的话，仓山万达店的包厢和大份量菜品更合适，这些都是我和朋友、家人亲测过的，味道和服务都在线，不会踩雷，大家可以根据自己的需求选择。